ETICHETTE NUTRIZIONALI: impariamo a leggerle

Di seguito alcune informazioni che possono essere riportate sulle etichette tradizionali.
La data di conservazione può indicare:
1- “da conservarsi preferibilmente entro il”, in tal caso il prodotto può essere consumato anche oltre la data indicata in quanto in tal caso si rileveranno lievi variazioni organolettiche .
2- “da conservare entro il” il prodotto deve essere obbligatoriamente consumato entro la data indicata

provenienza del prodotto:
obbligatorio per determinati prodotti l’indicazione del paese di origine, eccone alcuni:
carni(bovine, suine, ovicaprine, avicole), olio di oliva, latte, miele

elenco ingredienti laddove non siano presenti informazioni indicate in percentuali:
in ordine decrescente, cioè dal prodotto maggiormente rappresentato a quello meno.

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